デジタル田園都市国家構想・地方創生事業
普段目にすることも多い、そして料理には多く使われることの多い「にんにく」、それも新しいタイプの通称「ファーストガーリックスプラウト事業」です。
にんにくには殺菌抗菌作用があるアリシンや疲労回復や免疫力をアップさせるスコルジンが多く含まれれています。しかしながらヘルシーだとわかっていても、つい匂いが残るから、と敬遠しがちな食材。ファーストガーリックは大丈夫。
野菜炒めにそのまま入れて炒めても美味しいですし、天ぷらにしても美味。私はパスタムニエルにしてみました。仕上げに少しだけ醤油を足してファーストガーリックムニエルが出来上がり。ワインや清酒のおつまみにぴったりな料理に仕上がりました。
草津温泉白根山系の
天然鉱石を利用した
ガーリック玉砂利水耕栽培
廃校などの、町の遊休施設を活用して、町おこしの事業を展開する。
廃校等を改装して、にんにくの水耕栽培とA型就労支援を展開して、身障者の雇用の拡大を目指す。
廃校の跡地を活用して、
水耕栽培とA型就労支援
事業を実施する。
A型就労支援事業の基準